Kestokelmua eli mehiläisvahakäärettä voi käyttää muovisen tuorekelmun tapaan esimerkiksi jääkaapissa astian päällä kantena, jotta ruoka säilyy tuoreena. Kestokelmuun voi kääriä eväshedelmän tai -sämpylän. Näillä ohjeilla valmistat kestokelmut itse edullisesti ja mikä tärkeintä, teet sen ilman sotkua.
Kestokelmu muotoutuu käsien lämmön avulla ja pysyy taitettuna astian tai ruoan ympärillä.
Kestokelmu on helppo ja nopea valmistaa itse. Itse tehty kestokelmu on todella edullista, yhdelle kestokelmulle tulee hintaa vain parikymmentä senttiä. Kun hankkii mehiläisvahakimpaleen, niin kannattaa pitää kaveriporukalla kestokelmutalkoot tai valmistaa heti kerralla isompi määrä vaikkapa mökkituliaisiksi. Me teimme koulussa oppilaiden kanssa kestokelmua teemaviikolla, jonka aiheena oli ekologinen elämäntapa.
Kestokelmun voi pestä tarvittaessa kylmällä vedellä. Lämmintä vettä ei suositella pesuun, koska se sulattaa mehiläisvahan kankaan pinnasta. Pesuun voi käyttää myös tipan tiskiainetta.
Kestokelmua ei suositella käytettäväksi helposti pilaantuvien ruokien kuten lihan ja kalan kanssa, koska kestokelmua ei voi pestä niin kuumassa vedessä, että bakteerit poistuisivat.
Kestokelmun valmistaminen
- Leikkaa vanhasta lakanasta tai puuvillakankaasta harkkosaksilla sopivan kokoinen ympyrä tai suorakulmio.
2. Raasta mehiläisvaha raastimella.
3. Ripottele mehiläisvaharaaste kankaan päälle.
4. Sulata mehiläisvaha kankaaseen kiinni silittämällä leivinpaperien välissä. Mehiläisvaharaastetta voi lisätä useammankin kerran, jos sitä ei tullut tarpeeksi. Silitä kovalla alustalla esim. tiskipöydällä. Kestokelmu on valmis, kun sen pinnalla on tasainen kerros mehiläisvahaa.
VARO: mehiläisvaha on kuumaa silityksen jälkeen.
Jos mehiläisvahaa tuli liikaa, niin voit imeyttää sitä toiseen kankaaseen silittämällä molempia kankaita leivinpaperien välissä.
Vinkit siistimpään työskentelyyn
Mehiläisvaharaaste on tarttuvaa ja tahmeaa kuin purukumi. Huolehdi siis hyvin työvälineiden ja ympäristön suojaamisesta kun valmistat kestokelmua, jos et halua käyttää aikaa viikkotolkulla siivoukseen.
- Suojaa pöydät ja lattia sanomalehdillä.
- Suojaa leivinpaperilla lautanen, jolle raastat mehiläisvaharaasteen.
- Teippaa silitysraudan kahvaan talouspaperia suojaksi.
- Leikkaa riittävän iso leivinpaperi silitykseen. Leivinpaperin tulisi yltää sekä kestokelmun ala- että yläpuolelle. Pidä huoli, että leivinpaperi on aina samoin päin, ettei silitysraudan pohjaan tule vahingossa mehiläisvahaa.
- Raastinraudan voi puhdistaa laittamalla sen uuniin leivinpaperin päälle 80° asteeseen, sillä mehiläisvaha sulaa 65° asteessa. Kuumasta raastinraudasta voi pyyhkiä mehiläisvahan kankaalla. Lopuksi raastinraudan voi pestä käsin tai tiskikoneessa.
Kestokelmuun voi ommella napin ja lankalenkin. Nappi ommellaan toiseen reunaan ja lankalenkki vastakkaiselle reunalle. Näin kestokelmun voi sulkea esim. leivän ympärille, eli lankalenkki kieputetaan napin ympäri pari kertaa.
Jos kaipaat lisää käsitöitä, jotka liittyvät kestävään kehitykseen ja ekologisuuteen, niin kokeilepa hyönteishotellin nikkarointia.
Tämä kestokelmun valmistusohje on alun perin julkaistu Kangaskorjaamolla -blogissa.
